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DEVELOPMENT


Impact of COVID-19 Pandemic on Indian Restaurant Industry
The problems faced by the hospitality and gastronomy industries as a whole are unlike anything we've seen since the inception of fine...

Chindu Chandran
4 min read


¿Qué es la Dieta Flexitariana?
El flexitarianismo está en boga y aumentan dÃa a dÃa los seguidores de esta forma de entender la comida. Este modelo de alimentación...

Blanca Berrón
3 min read


Interés por los alimentos prebióticos
La ingesta de estos alimentos denominados «funcionales» favorece las capacidades gastrointestinales. Alejandro Ordás, Miembro asesor en...

Alejandro Ordás
2 min read


Will we get to the other side?
Nearly every country on the planet is having to deal with Covid-19 and clearly some are handling the crisis better than others. Roy D....

Roy D. Palmer
5 min read


El resurgir de una tradicional región cafetalera en Cuba
Los agricultores del Escambray logran recuperar los cultivos, tras más de una década desde que unas plagas de escarabajos asolaran esta...

Antonio Pellicer
3 min read


How will China impact seafood into the future
No country will influence seafood into the future more than China so when a well-researched paper is made available, we need to read,...

Roy D. Palmer
6 min read


¿Cómo es posible que se desperdicie un tercio de las capturas de pescado?
Uno de cada tres peces que se pesca en el mundo, no llega a los consumidores. El actual sistema utilizado por el sector pesquero es...

Redacción
3 min read
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